Når man kører over grænsen for at handle drikkevarer og andre billige varer, så er der desværre et loft for, hvor meget man må tage med tilbage til Danmark. Dette gælder ihvertfald for ting som tobak og alkohol, hvor man altså ikke bare må tage uanede mængder med hjem til Danmark. Der er forskellige regler for, hvor meget man må tage med hjem af de forskellige typer produkter. I denne artikel kan du blive klogere på, hvor meget vin man må tage ind i Danmark.

Hvor meget vin må man tage med til Danmark? Man må tage op til 90 liter bordvin med til Danmark, der inkluderer ting som hvidvin, rødvin, vinbaseret cider og rosevin (der må højest være 60 liter mousserende vin heriblandt). Herudover må man også tage 70 liter hedvin med, der inkluderer ting som portvin, sherry og champagne.

Der er som sagt ikke kun begrænsniner for, hvor meget vin man må tage med. Der er også begrænsninger for cigeratter, cigarer, cigarillos, røgtobak, spiritus, øl og cider. Herunder kan du blive klogere på de forskellige regler:

• Cigaretter - 800 stk
• Cigarer - 200 stk
• Cigarillos - 400 stk
• Røgtobak - 1 kg
• Spiritus - 10 liter
• Øl og cider - 110 liter, eller 330 dåser

Vin nydes af utallige mennesker, både i Danmark, og verden over.

Men hvordan laves denne herlige drik egentlig? Det får du svaret på lige her.

Sådan fremstilles vin:

1. Vindruerne høstes, typisk i efteråret og fragtes til vineriet.
2. På vineriet bliver druerne gjort i stand, stilken tages af og fjernes.
3. Druerne bliver nu presset for at afgive deres saft, denne saft samt druernes skal bliver herefter sat i en eller flere gæringstanke.
4. I gæringstankene gærer denne most, ofte helt naturligt, eller ved hjælp af tilsatte gæringsmetoder.
5. Gæringen foregår ofte over mange dage, uger eller måneder, og efter gæringen skal mosten hvile og alle efterladenskaber skal sorteres fra.
6. Vinen gæres endnu engang, og ofte flere gange efter dette afhængigt af hvilken vinmager man har med at gøre.
7. Når vinen er gæret det ønskede antal gange, og opnået den smag og konsistens, samt alkoholprocent der ønskes, kan man enten vælge at overføre vinen til flasker, eller lade den lagre yderligere.

Grunden til at nogle vine er utrolig dyre, skyldes deres lange gærings, og modningsprocessor som kan tage op til flere år i de mest unikke tilfælde.

Reserva vin er gerne en etiket, du ser på en flaske, hvis den har opfyldt nogle specifikke krav. Udtrykket kommer fra Spanien og betyder, at denne vin har lagret i minimum 3 år, heraf minimum 1 år på egetræsfade og minimum 6 måneder på flaske. Dette er dog kun gældende for rødvinen.

Kigger du på en reserva hvidvin betyder reserva her, at vinen har lagret i minimum 2 år, hvor minimum 6 måneder er på eg.

Kravene til disse vine kan variere meget fra område til område. Det er lande såsom Chile og Argentina. Her er der ingen lovkrav til de forskellige vine. Her bruges betegnelse til at vise, at vinen kan anbefales. Det er mere sjældent, at den rent faktisk har lagret længere end en almindelig vin.

Andre udtryk

Der findes også andre udtryk fra Spanien, blandt andet Crianza og Gran Reserva. 

Gran Reserva betyder her, at vinen har lagret i minimum 5 å, hvor minimum 2 er på egetræsfade og minimum 2 er på flaske. Denne vin har altså lagret i længere tid.

Crianza betyder, at vinen har lagret i minimum 2 år, heraf hvor 6 måneder er i eg.

Jeg håber, jeg har været med til at gøre dig bare lidt klogere på reserva vin.

Blå vin var for nogle år siden den nye helt store trend, men hvor kan man nu lige købe sådan en vin, hvis man gerne vil prøve den eller allerede har fundet sin favorit.

Fyn

Det kan svinge lidt, om du har langt eller kort til de forskellige butikker som sælger blå vine.

Har du dog ikke mulighed eller tid til at købe vinen, kan du købe den online hos blandt andet Menuvin, som ligger i Nyborg. 

Ser du helst at købe i en fysisk butik, er der flere at vælge mellem inde i Odense by. Og kommer du ikke til Odense, har du også mulighed for at finde det i Svendborg og Middelfart.

Jylland

Du kan købe blå vine i mere eller mindre hele Jylland. Det gælder selvfølgelig mest de lidt større byer, hvor der er en eller flere vinbutikker, men der er ikke mange områder, hvor du ikke kan få fat i en flaske eller to.

Her er nogle nationale vinhandlere, såsom Skjold Burne og Vinspecialisten også på listen. Disse forhandlere ville du kunne finde flere steder i landet.

Sjælland + øerne

Igen kommer forhandleren Skjold Burne ind i billedet, som ligger på syd-, midt og sydvest sjælland. Derudover ligger der en masse selvstændige vinbutikker spredt ud på hele Sjælland og øerne, som jeg tænker enten har dem på lager, eller i så fald kan skaffe dem hjem, hvis der er nok efterspørgsel på vinen.

Rundt omkring i verden bliver der produceret enorme mængder vin. Lidt atypisk for Europa, så er det faktisk her, der bliver produceret suverænt mest vin på verdensplan. Normalt bliver Europa ikke forbundet med at være førende inden for mængden af produktion, men dette er altså tilfældet for vin.

På verdensplan bliver der produceret omkring 250 millioner hektoliter om året, hvor nogle lande bidrager med betydeligt mere end andre. Men hvem producerer egentlig mest vin på verdensplan? Dette er spørgsmålet, vi vil besvare i dette indlæg.

Top 10 lande, der producerer mest vin

1. Italien - Står for 47,2 millioner hektoliter
2. Frankrig - Står for 43,9 millioner hektoliter
3. Spanien - Står for 37,5 millioner hektoliter
4. USA - Står for 24,7 millioner hektoliter
5. Argentina - Står for 10,8 millioner hektoliter
6. Australien - Står for 10,6 millioner hektoliter
7. Sydafrika - Står for 10,4 millioner hektoliter
8. Chile - Står for 10,3 millioner hektoliter
9. Tyskland - Står for 8,9 millioner hektoliter
10. Portugal - Står for 6,5 millioner hektoliter

Hvert land har hver deres type af vin, som de fremstiller meget af. Eksempelvis er Italien kendte for Prosecco, Chianti og Montepulciano d´Abruzzo. I Tyskland producerer man store mængder af den meget populære hvidvin af typen Riesling, der både er prisvenlig og meget velsmagende.

Amarone vin kommer kun fra et sted i verden og det er Norditalien. Nærmere betegnet vindistriktet 'Valpolicella', hvilket betyder 'dalen med de mange kældre'. Det navn har stedet fået, fordi der er så mange vinkældre i området, at det nærmest ikke kan tælles.

Selve regionen kan deles ind i tre områder: Classico, Valpantena og Est. 

Det er et område, der er meget respekteret og er den andenstørste producent af DOC-vine. 

DOC er et stempel, som betyder en vis kvalitet. Det har eksisteret i Italien siden 1963 og man kan kun opnå det ved at opfylde en lang række krav. Disse krav gælder lige fra starten af druens levetid og indtil den kommer på flaske. Et af disse krav er eksempelvis, at 85 % af vinen skal være med en af de nedstående druer. De sidste 15 % må komme fra op til 18 andre forskellige druearter.

Der findes forskellige druetyper, som vinene fra 'Valpolicella'-området primært bliver fremstillet af. Disse druetyper er:

• Corvina
• Rondinella
• Molinara
• Corvinone

Kender du ikke så meget til druer i vine, men gerne vil have en Amarone i den fineste kvalitet, bliver det ofte sagt, at du skal vælge vine, som er produceret med Corvina og/eller Corvinone. Disse druer skulle være exceptionelle og være de bedste, du kan finde på markedet.

Står du også lige nu og ikke har en proptrækker, men skal have en flaske vin med vennerne? Så læs videre! I den følgende tekst kommer der nogle eksempler på, hvordan du kan få slukket tørsten!

Metode 1 - Skoen

Tag den nærmeste sko, hvor du kan få vinflasken ned i. Hold et godt, fast greb på både flasken og skoen. Bank herefter skoen ned i gulvet eller på væggen. Ligeså stille burde proppen begynde at komme op af flasken.

Metoden tager noget tid, men til sidst burde du kunne få fat i proppen og hive den ud med fingerne.

Metode 2 - Skruen

Mange af os har som regel en skrutrækker eller en skruemaskine i husstanden. Disse kan også bruges til vinen! Det, du gør, er at skrue en skrue ned i proppen. Herefter kan du tage en gaffel, papegøjetang eller andet, som kan bruges til at tage fat i skruen. Med denne metode kan du få et bedre greb og få proppen ud uden de store problemer.

Metode 3 - Lighteren

Denne metode skal man selvfølgelig være lidt varsom med, da ild altid er lidt farligt i sig selv. Det, man gør, er at holde den tændte lighter oppe i toppen af flasken. På grund af varmen fra ilden, burde korkproppen lige så stille komme/glide op af flaskenhalsen.

Vi er nok mange der ved at når der kommer en rødvinsplet på tøjet, så er det om at agere hurtigt eller også kan det betyde et farvel til vores tøj som det går ud over. 

Så hvordan får du rødvinspletten af tøjet, hvis ulykken skulle ske? Vi giver dig svaret her.

hvordan får man rødvin af tøjet? - Hvis pletten er helt ny og du har mulighed for at få tøjet af, så tag det af med det samme og få vand eller gerne danskvand på pletten og gennemfugt den så vinen ikke kommer til at tørre. 

Det er en god ide hvis du har en klud, at prøve at gnubbe så meget af det af som du kan, det handler bare om at få det værste og så meget man kan væk og om ikke at lade pletten sætte sig. 

Hvis du kan vaske tøjet med det samme, så gør dette, men ellers lig det i en spand eller pose med vand og sørg selvfølgelig for at lukke posen igen.  

Er der stadig plet på tøjet når du vasker den og du har pletfjerner stående, så kom lidt af det på pletten før du kaster det i vaskemaskinen og så krydser du fingre for at pletten er væk når vasken er slut. 

Vin, og især rødvin, er altid lidt af en udfordring, når vi snakker om temperatur, opbevaring og serveringstemperatur. Det er vigtigt at have styr på opbevaringen, hvis man vil bevare vinens gode smag og balance.

Hvilken temperatur skal rødvin opbevares ved? Rødvin bør opbevares ved en konstant temperatur mellem 10 og 16 grader. Nogle foretrækker rødvinen lunken, mens andre godt kan lide den en smule kold. Det er i høj grad et spørgsmål om smag og behag, men holder du dig til ovenstående, så er du på den sikre side.

Det er ikke kun temperaturen, der skaber den optimale opbevaring. Faktisk er der også en del andre ting, som man skal have styr på, hvis man vil gøre det helt efter bogen. Udover den konstante temperatur mellem 10 og 16 grader, så bør rummet også have en luftfugtighed mellem 50 og 80 procent, der skal være god ventilation, der skal helst være totalt mørkt, og så må der ikke være vibrationer.

Ovenstående kriterier er grunden til, at man har brugt kældre i mange hundrede år til at opbevare vinen korrekt. Her er der både en kølig, konstant temperatur, højere luftfugtighed, ingen lys og ingen vibrationer. Har du ikke mulighed for at skabe disse forhold i et rum, så er en vinkøler et rigtig godt alternativ.